Japan Genmaicha Grüntee ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und teilweise gepuffte Reiskörner enthält. Genmai bedeutet Naturreis und Cha heißt Tee. Genmaicha kann somit mit Reistee übersetzt werden. Bei unserem Genmaicha wurde hochwertiger Sencha Grüntee verwendet.
Zubereitung: Gebe acht Gramm Genmaicha in eine Kanne, koche einen Liter Wasser sprudelnd auf, lasse es drei Minuten im geschlossenen Wasserkocher abkühlen und den Aufguss zwei Minuten lang zugedeckt ziehen.
Zutaten: Grüner Tee, gerösteter Reis, Puffreis Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Genmaicha Tee ca. 12 Monate haltbar.
