Pai Mu Tan Weißer Tee, die hellen Härchen auf den Blättern geben dem weißem Tee seinen Namen. Diese exquisite Sorte aus China ist besonders fein und zart. Nur sehr junge und kleine Triebe werden geerntet. In der Tasse ist das fertige Getränk von einem sehr hellen Goldgelb. Sein Geschmack ist blumig-mild.
Zubereitung: Überbrühe 4-6 Teelöffel Blätter mit einem Liter 80 Grad heißem Wasser und lasse den Aufguss 2 Minuten lang ziehen. Es ist möglich, zwei oder sogar drei Aufgüsse zubereiten.
Zutaten: Pai Mu Tan Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Pai Mu Tan ca. 24 Monate haltbar.
