Ti Kuan Yin Oolong - „Göttin der Barmherzigkeit“ ist eine Varietät des Teestrauchs und stammt aus der im Südosten Chinas gelegenen Küstenprovinz Fujian. Er gilt als einer der 10 berühmtesten chinesischen Tees.
Zubereitung: 12-15 Gramm Tee je Liter Wasser verwenden und mit weichem, nicht mehr kochendem Wasser (ideale Temperatur 60-90 Grad Celsius) aufgießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.
Zutaten: Ti Kuan Yin Oolong Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der Tee ca. 24 Monate haltbar.
